ミネラルウォーター　一万年純水

用語集

用語： 炭酸ガス

二酸化炭素のことで、圧力をかけると水に比較的よく溶け、サイダーやコーラ、ビールなどが発泡するのはこのガスが水分中から抜け出してくるからです。
また、ミネラルウォーターにも発泡タイプ（ミネラル炭酸水）がありますが、これも炭酸ガスのなせる業。それを含む火山性の鉱泉水が混入している証でもあります。
炭酸ガスが微量でも溶けていると味がひきしまって爽やかになり、うまいと感じる要素のひとつにもなっています。