ミネラルウォーター　一万年純水

用語集

用語： ナトリウム

概略

体液調整や神経伝達を行うが唯一の過剰摂取ミネラル

詳細

ナトリウムは細胞の外にあって働くミネラルで、細胞内で働くカリウムと細胞膜を通じて細胞の浸透圧を維持するなどの重要な役割を果たしています。体液の量やｐＨの調節と、筋肉の収縮や神経活動にも密接な関係があります。
ただし、とり過ぎは血圧上昇の原因になります。また、ほかのミネラルの吸収や働きを阻害することもわかっています。
ナトリウム不足は日本人は心配ありませんが、ひどく汗をかいたときは、意識的に補給したほうがよいでしょう。欠乏症としては、筋肉痛、熱けいれんが起こります。
過剰症としては高血圧のほかに、浮腫（むくみ）があります。

元素記号

Na

所要量

食塩として１日10g以下

許容上限摂取量

なし

食品

食塩・味噌・しょうゆなど塩分調味料
即席中華麺
カップ麺
塩いわし
梅干し